Für mehr biologischen Vielfalt - auch auf dem Teller
Unsere täglichen Essensentscheidungen beeinflussen nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Biodiversität auf unseren Feldern. Die Gemeinschaftsverpflegung kann dabei ein wichtiger Hebel sein, um Transformationen anzustoßen und umzusetzen.
Im Rahmen der Aktionswoche „Vielfalt auf dem Teller!“ stehen daher Hülsenfrüchte und ihr Potenzial für eine vielfältige, nachhaltige Landwirtschaft im Mittelpunkt. An jedem Tag wird in der Mensa ein besonderes Aktionsgericht angeboten. Freuen Sie sich auf leckere und abwechslungsreiche Gerichte mit regional erzeugten schwarzen Kichererbsen oder Kidneybohnen von der LBV-Schrozberg.
Die Aktionswoche wird vom Projekt BiodivRegio an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen und der Universität Hohenheim gemeinsam mit dem Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim gestaltet. Ziel ist es, regionale und biodiversitätsfördernde Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren & die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Biodiversität anschaulich zu vermitteln.
Begleitend zu den Aktionsgerichten erwartet Sie ein Aktionsstand mit interaktiven Informationsangeboten: Darunter ein Glücksrad mit spannenden Fragen rund um Hülsenfrüchte, Biodiversität und regionale Wertschöpfung, sowie ein Hülsenfrucht-Quiz mit Gewinnspiel.
Eine Aktionswoche zum Mitmachen, Lernen und Genießen. Für Studierende, Mitarbeiter:innen und alle Interessierten – kommen Sie vorbei!
Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie unter:
https://www.hfwu.de/biodivregio/veranstaltungen-biodivregio-detail/event/zukuenftige-veranstaltung-biodivregio/
Weitere Informationen zum Projekt erhalten Sie hier:
https://www.hfwu.de/biodivregio/